En dehors des monuments, cette couleur a fait le consensus des façades de la ville : Ostuni est surnommée la ville blanche. L’étroitesse des ruelles oblige les habitants à recourir à quelques astuces circulatoires pour l’aménagement de leur intérieur (photo Ostuni n° 11). Historiquement, elle fut un bastion régional.
Parler des Pouilles, c’est aborder forcément ce village insolite et emblématique, Alberobello. Les trulli sont des abris agricoles, des entrepôts temporaires ou des habitations en pierre sèche, une technique de construction sans mortier. La couverture en lause de forme conique, pyramidale ou en dôme assure l’étanchéité du toit. Disséminés dans la région, ils ont commencé vers 1620 à prendre de plus en plus d’ampleur, un patrimoine inscrit à l’Unesco.
Les pérégrinations oniriques de Jolly Jumper 